Unsere Rinderleber stammt von der Jungfärse und ist reich an Vitamin A, sowie zart und mild im Geschmack. Sie lässt sich vor allem gebraten auf vielfältige Weise geschmacklich kombinieren.
€9,99 pro Pakung (400g)
Leber gehört in der Küche zu den Delikatessen. Verarbeitet wird sie vor allem durch Braten. Dabei sollte man das meist in Streifen geschnittene Fleisch bei großer Hitze nicht zu lange anbraten, damit es nicht zäh wird. Erst danach wird es vermischt und bei geringerer Hitze weitergebraten. Gewürzt wird in jedem Fall zum Schluss. Der Klassiker mit Leber ist die Zubereitung mit reichlich Zwiebelringen und Kartoffelstampf.
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| Gewicht | 0.42 kg |
|---|
| Kalorien | 87 kcal / 366 KJ |
| Fett | 1,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 14,9 g |
| Salz | 0,2 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Registriernummer | BY 60330 |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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