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Fränkischer Gewürzrauch Kassler - Munzert

Kasseler Lachs ist ein fettarmes, gepökeltes und geräuchertes Fleisch aus dem Rücken vom Schwein. Es eignet sich als ganzer Braten, aber auch als kalter Aufschnitt.

€1,99 pro 100g

Enthält 7% MwSt.
€19,90 pro 1 kg
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Beschreibung

Der zarte und fettarme Schweinelachs wird aus dem Kotelettstrang ausgelöst. Das knochenfreie Fleisch wird durch Pökeln und leichtes Räuchern zu einem sehr fettarmen und trotzdem würzigen Bratenstück. Kasseler Lachsbraten zeichnet sich durch kurze Garzeiten aus. Besonders fein schmeckt er zu Kartoffelpüree und Sauerkraut als herzhaftes Hauptgericht.

Bildquellen

  • Gekochtes Kasseler Issing P1330303: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht 0.11 kg

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 131 kcal / 549 kJ
Fett 5,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 21,0 g
Salz 1,7 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

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