Beschreibung
Für die Zubereitung von Gulasch empfehlen wir eine Kombination von Fleisch aus dem Schinken des Schweins sowie der Schulter des Rinds. Das Schweinefleisch ist besonders mager, das Rindfleisch überzeugt mit seinem kräftigen Geschmack. Die perfekte Mischung für unschlagbares Gulasch nach Ihrem ganz persönlichen Familienrezept. Wir empfehlen das Fleisch scharf anzubraten, kräftig zu würzen und dann mit reichlich Zwiebeln langsam zu schmoren. Dazu passen Klöße, Knödel, aber auch Kartoffeln oder Nudeln.
Bildquellen
- Gulasch halb-halb Issing P1320972: Regiowelt
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