Beschreibung
Der Schweinekamm aus dem Nacken bieten wir ohne Knochen (schier) an. Unser Nackenbraten weist eine sehr feine Marmorierung auf, die seinen besonderen Geschmack ausmacht. Der Schweinekamm eignet sich vorzüglich als ganzer Braten, für die Zubereitung von saftigen Steaks und auch für viele Schmorfleisch-Gerichte oder zum Füllen.
Bildquellen
- Schweinekamm ohne Knochen Issing P1330088: Regiowelt
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